当日乘机飞往日本东京 参考航班：CA167 PEKHND 12：50-17：25 抵达后全体团员交换名片，明确团队公约，并由团长介绍本次考察注意事项，晚餐后入住酒店

参观：日本最具有历史悠久的顶级婚宴场所餐厅-目黑雅叙园。创立于1928年是一家集餐饮/酒店/婚宴为一体的复合体。参观学习日餐，考察后厨房。 考察：河童厨具一条街，亮点：170多家炊具商店云集在这里，低廉的价格、繁多的种类，只有你想不到的，没有你看不到的，日本第一专业炊具一条街，接受任何餐饮行业的严格挑选，满足餐饮行业的所有需求。

上午：1、考察世界著名的筑地海鲜批发市场 2、考察EAT&CO.,Ltd公司（大阪王将） 日本著名连锁餐饮企业：东京证券上市公司，全球近500家连锁店铺，探讨共同连锁经营，共享未来餐饮企业的发展方向。 午餐考察日本相扑用餐的火锅料理 下午：拜访EATALY超市 日本中国料理协会，日餐独特的创作理念与装饰、推陈出新的技巧，共同探讨中国料理在日本的发展现状与前景。 乘车赴箱根：游览富士山 温泉入住酒店，泡温泉，体验正宗日本料理。

上午：乘车前往春日景市 下午：企业参访：株式会社丸一中央厨房 考察亮点：在日本大行其道的中央厨房，在国内普遍水土不服，几乎没有一家处于盈利的状态，中央厨房的盈利模式倒底在哪里？采用日本厚生劳动省和农林水产省认证的HACCP卫生管理体制的丸一中央厨房，不仅杜绝了食品的污染和浪费，在工作效率及盈利方面也是名列前茅。

上午：乘车前往京都 下午：企业参访：AASC，为33家国际航空公司提供航食的工厂，参观学习日本航食工厂并交流航食的运营管理。 物语株式会社：考察亮点：如何在市场不景气的时期依然保持旺盛的销售势头，在原有产品的基础上不断创新升级，市场萧条的10年间反而实现每年销售额倍数增长的奇迹。 乘车赴大阪，心斋桥繁华街自由体验，入住酒店。

上午组织全体团员交流本次考察心得体会，交流学习收获，团员间合作意向洽谈 赶往机场乘机返回北京，行程结束 参考航班CA928 KIXPEK 13：50-16：25